O Empadão de Frango é um prato que sempre faz sucesso à mesa. Com sua massa macia e um recheio cremoso de frango, é uma verdadeira tentação para o paladar. Neste artigo, vamos compartilhar com você como preparar esse delicioso empadão em sua própria cozinha.
Como fazer Empadão de Frango
Preparar um Empadão de Frango é mais fácil do que parece. Siga o nosso guia passo a passo:
Ingredientes para Empadão de Frango:
Massa:
- 250g de margarina ou manteiga
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 gema de ovo
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de Preparo
Para a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a margarina (ou manteiga) com a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
- Adicione a gema de ovo e o sal, e continue misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Para o Recheio:
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado, o milho, a ervilha e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por alguns minutos.
- Retire a panela do fogo e acrescente o requeijão cremoso, mexendo bem até obter um recheio cremoso e homogêneo.
Montagem:
- Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com a parte maior da massa.
- Coloque o recheio de frango sobre a massa na forma.
- Cubra o recheio com a parte restante da massa, fazendo pequenos cortes na parte de cima para permitir a saída do vapor durante o cozimento.
- Pincele a superfície com uma gema de ovo batida para dar um brilho dourado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, ou até que o Empadão de Frango esteja dourado e cozido por completo.
Dicas para deixar mais delicioso
- Variação de recheios: Você pode variar o recheio do seu Empadão de Frango, adicionando ingredientes como presunto, queijo, azeitonas ou palmito, de acordo com sua preferência.
- Massa crocante: Para uma massa mais crocante, você pode pré-assar a base da massa antes de adicionar o recheio.
- Servir com salada: O Empadão de Frango fica ainda mais saboroso quando acompanhado de uma salada fresca de folhas verdes.
Conclusão
O Empadão de Frango é uma receita clássica que agrada a todos os paladares. Com sua massa macia e recheio cremoso, é perfeito para refeições em família, festas ou ocasiões especiais. Experimente fazer essa delícia em sua própria cozinha e desfrute de um prato que nunca sai de moda.
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